Très bonne typicité de Vinsobres. Millésime très concentré ! Vin de garde par excellence.
Très bonne structure, vin tannique, gras, puissant, une longue persistance aromatique. Vin de garde de 3 à 8 ans.
Se marie avec gibiers, plats en sauce, plats épicés...

Vinsobres Diamant Noir 2020 AOP

8,80 €

Quantité

Cépages : 60 % Grenache - 40 % Syrah
Grape varieties : 60 % Grenache - 40 % Syrah
Vinification et élevage :
Traditionnelle avec 20 jours de cuvaison en cuves inox thermo-régulées. Contrôle des températures entre 26 et 28°. Assemblage final avec 10 % de sélection barrique.

Commentaires de dégustation :
Visuel : Couleur rouge très soutenue et sombre.
Olfactif : Nez aromatique riche et complexe : petits fruits noirs mûrs et épices (poivre noir sauvage) dominent.
Gustatif : En bouche on retrouve les aromes très intenses de fruits noirs mûrs ainsi que le poivré. Très bonne structure tannique, puissant, belle persistance aromatique. Vin de garde(6 ans).

Vinsobres Diamant Noir 2020 AOP

Fiche Technique