Rebsorte : 56% Grenache - 36% Syrah - 8% Mourvèdre
Durchschnittsalter der Reben : 30 Jahre
Produktion : 50.000 Flaschen
Ertrag : 38 Hl / Ha
Böden : Ton-Kalkstein mit guter Steinigkeit
Vinifikation : traditionell in thermoregulierten Bottichen (Temperaturkontrolle zwischen 25 und 28 ° C).
VERKOSTUNG
Sehr kräftiger Rotwein. Eine zarte, komplexe, aromatische und intensive Nase mit Noten von schwarzen Früchten und reifen roten Früchten. Am Gaumen finden wir diese Aromen bei einem Wein von schöner Struktur, schöner Substanz und schöner aromatischer Nachhaltigkeit.
Mit Genuss schmecken. Noch ein paar Jahre warten (3 bis 5 Jahre optimales Potenzial).
