Rebsorten: 65% Grenache - 35% Syrah
Rebsorten: 65% Grenache - 35% Syrah
Vinifikation und Ausbau:
Traditionell mit 15 Tagen Verfüllung. Temperaturregelung zwischen 28 und 30 °.
Verkostungskommentare:
Optik: Schöne intensive granatrote Farbe.
Geruch: Reiche und komplexe aromatische Nase: reife schwarze Beeren und Gewürze (wilder schwarzer Pfeffer) dominieren.
Geschmacksrichtung: Im Mund finden wir sehr intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten sowie pfeffrig. Sehr gute Tanninstruktur, kraftvoll, schöne aromatische Nachhaltigkeit. Wein zum Altern (6 Jahre).
