1 Jahr in Eichenfässern gereift
Cuvée aus alten Reben
Große Kraft, viel Breite, sehr weiche Tannine. Wein von hohem Ausdruck und Alterung.
Passt zu Wild, süßen und herzhaften Speisen, Schokoladendesserts ...
Vinsobre Emeraude 2018
Rebsorten: 60% Grenache - 40% Syrah
Rebsorten: 60% Grenache - 40% Syrah
Vinifikation und Ausbau:
Traditionell mit 20 Tagen Verfüllung. Temperaturregelung zwischen 26 und 28 °. Reifung für 12 Monate in Fässern (400 L), Mischung aus Fässern von 3 verschiedenen Altersstufen.Verkostungskommentare:
Optik: Intensive Farbe eines schönen Granats.
Geruch: Wein von großer Komplexität mit würzigen (Lakritz), Vanille und fruchtigen Noten (Kirschkompott).
Geschmack: Große Kraft, viel Fülle und Fülle, geschmolzene Tannine und gute Balance. Wein mit hohem Ausdruck und Alterung (bis zu 8 Jahren).