Rebsorten: 60% Grenache - 40% Syrah
Rebsorten: 60% Grenache - 40% Syrah
Vinifikation und Ausbau:
Traditionell mit 20 Tagen Verfüllung. Temperaturregelung zwischen 26 und 28 °. Reifung für 12 Monate in Fässern (400 L), Mischung aus Fässern von 3 verschiedenen Altersstufen.
Verkostungskommentare:
Optik: Intensive Farbe eines schönen Granats.
Geruch: Wein von großer Komplexität mit würzigen (Lakritz), Vanille und fruchtigen Noten (Kirschkompott).
Geschmack: Große Kraft, viel Fülle und Fülle, geschmolzene Tannine und gute Balance. Wein mit hohem Ausdruck und Alterung (bis zu 8 Jahren).
