Cépages : 60 % Grenache - 40 % Syrah
Grape varieties : 60 % Grenache - 40 % Syrah
Vinification et élevage :
Traditionnelle avec 20 jours de cuvaison. Contrôle des températures entre 26 et 28°. Elevage de 12 mois en barriques (400 L), assemblage de fûts de 3 âges différents.
Commentaires de dégustation :
Visuel : Couleur intense d'un beau grenat.
Olfactif : Vin d'une grande complexité aux notes épicées (réglisse), vanillées et fruitées (cerise compotée).
Gustatif : Grande puissance, beaucoup d'ampleur et de richesse, tanins fondu set bel équilibre. Vin de haute expression et de garde (jusqu'à 8 ans).
