Les abeilles produisent à partir de la lavande de Provence un miel merveilleusement fruité qui sent bon les notes de lavande.
En dehors de la Provence, le miel de lavande pur est souvent une rareté et n'est disponible qu'en quantités très limitées.En Provence, le miel de lavande est souvent servi sur des figues cuites au four avec du fromage de chèvre ou sur un plateau de fromages. Mais il est tout aussi fantastique dans les pâtisseries, dans le yaourt grec ou, bien sûr, sur une baguette fraîche lors du brunch du dimanche.
100% miel de lavande
Remarque: le miel peut se cristalliser à des températures fraîches. C'est le signe d'un miel naturel. Pour le liquéfier à nouveau, il suffit de placer le pot fermé quelques minutes dans un bain d'eau chaude.
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