Cépages : 65 % Grenache - 35 % Syrah
Grape varieties : 65 % Grenache - 35 % Syrah
Vinification et élevage :
Vinification traditionnelle, cuvaison longue (3 semaines) avec maîtrise des températures entre 28 et 30°C..
DÉGUSTATION
Commentaires de dégustation :
Visuel : Couleur rouge cerise intense.
Olfactif : Nez aromatique de petits fruits rouges et noirs bien mûrs, légèrement épicé et notes de garrigue.
Gustatif : Bonne attaque en bouche, vin avec un joli fruit qui apporte beaucoup de fraîcheur. Bouche équilibrée, sur des notes de fruits et de garrigue. A boire dès à présent sur une viande grillée, ou à conserver encore 3ans.
